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近段時間，火腿頭、面包邊等“邊角料食品”人氣頗高。所謂“邊角料食品”，是由食品加工過程中產生的零碎材料制成，雖然外形不規整，但用料與正常產品一樣，且價格低廉，不少消費者對其青睞有加。然而，個別商家銷售的產品存在以次充好、不符合食品安全規定等問題。有些產品包裝簡陋，甚至沒有生產地址、生產日期等必要信息，來源不明、收集方式未知。對此，消費者在選購產品時，應問清食品的生產及配料信息，要認準證照齊全、售后有保障的正規經營者，避免購買到“三無產品”。相關部門、行業協會也應逐步規范標準，加強行業監管，讓消費者買得放心、得到實惠。
（文章來源：經濟日報）
標簽： 邊角料食品
