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8月23日，黑珍珠餐廳指南“2023食見先鋒大會”在北京舉行。會上，黑珍珠餐廳指南負責人唐燕還透露，黑珍珠搭建的知識分享體系計劃在2023年覆蓋135多個城市。
同時，美團高級副總裁張川表示，服務業對經濟發展的驅動力愈發顯現，今年整個服務業的在線化保持80%的增長，而餐飲是重要一環。無論是黑珍珠代表的精致餐飲，還是精致餐飲向大眾餐飲外延帶來的新供給、新體驗，都以原創性吸引更多消費者，推動餐飲市場不斷增長。
據國家統計局首次發布的服務零售額數據，前7個月，服務零售額同比增長20.3%。在服務需求擴大下，“精致餐飲”也逐漸成為新“食”尚。美團數據顯示，2023年上半年，中國精致餐飲市場規模穩步增長，揚州、順德、東莞、無錫等小城釋放出巨大潛力，精致餐飲門店數同比增幅居全國前列。
（文章來源：北京商報）
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