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29日舉行的第二屆上海咖啡文化周新聞發布會上，美團發布《2022中國咖啡消費洞察報告》。報告指出，中國的咖啡市場前景廣闊，咖啡消費規模逐年擴大。2021年中國現制咖啡行業市場規模達89.7億元，較2020年增長41.7%，預計2023年市場規模將達到157.9億元。其中，上海咖啡館數量位列全球第一，咖啡文化已成為上海的一張城市名片。精品化、高性價比以及各類獨立咖啡小店，成為上海咖啡消費的特色標簽。
值得一提的是，除一二線城市外，咖啡消費也正在向三四線城市擴展。美團數據顯示，三線城市咖啡門店數增速最快，達19%，高于新一線和一線城市的18%和16%。在咖啡外賣方面，三線城市咖啡訂單同比增長接近2倍，四五線城市的咖啡訂單同比增長更是高達250%以上，市場發展潛力巨大。
報告指出，2022年，美團線上中型連鎖咖啡品牌發展迅速。從2021年下半年開始，幾乎每個新一線或二線城市都涌現出了本地中小型“咖啡連鎖”品牌。
上海在全國咖啡消費中起到了“領頭羊”作用。美團報告顯示，截至2022年6月30日，上海咖啡店數量達到了7857家，數量遠超紐約、倫敦、東京等地，是全球咖啡館最多的城市，每萬人咖啡館擁有量為3.16家，是名副其實的“咖啡之都”。外賣方面，根據美團外賣數據，上海咖啡外賣的訂單量、交易額、商戶數也在全國排名第一。
6月以來，上海經濟快速回彈，消費活力也加速回歸。上海統計局數據顯示，6月份，規模以上工業增加值增速達13.9%，作為經濟先行指標的制造業PMI也從4月的32.1回升到67.4.5月到6月，上海進出口總額從下降14.1%轉為增長9.6%。國家信息中心測算顯示，6月上海市生活服務消費熱度指數為58.1，較5月最后一周提升20.2個點。
報告指出，上海城市消費正在快速回補和釋放潛力，受益于消費券等政策利好，上海的中小咖啡門店也呈現出強大的復蘇能力。今年5月，上海咖啡門店訂單量環比4月增長達163.9%，6月更是環比增長5273%。
經濟復蘇帶動咖啡行業重回增長，咖啡外賣訂單的快速反彈也是上海城市煙火氣加速回歸的信號。美團數據顯示，2022年6月，上海咖啡外賣訂單量較去年同期上漲超80%，持續保持高速增長。
值得關注的是，上海咖啡文化熱還探索出了一條“新消費擴大內需、帶動產業升級”的發展路徑。
上海是國內云南咖啡消費熱度最高的城市，帶動云南咖啡精品化率大幅提升。美團數據顯示，截至2022年2月，上海售賣云南咖啡的商戶共有569家，同比去年增加848%，訂單量同比去年增加713%。其中，2022年提供云南咖啡的外賣商戶同比增加1084%，訂單量同比增加840%。
（文章來源：新華財經）
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