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中新網(wǎng)臺州3月23日電(傅飛揚(yáng) 陳玲玲)青蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是浙江人餐桌上最受歡迎的海鮮之一。連日來，在臺州三門青蟹研究院繁育基地，300余只種蟹進(jìn)入抱卵關(guān)鍵期，即將實(shí)現(xiàn)大規(guī)模同步抱卵。
“我們已初步建立高質(zhì)量抱卵蟹規(guī)模化培育技術(shù)體系，抱卵率達(dá)70%，這批三門原產(chǎn)地種蟹4月可進(jìn)入幼苗培育期，5月將迎來大量優(yōu)質(zhì)苗種上市。”寧波大學(xué)海洋學(xué)院博士吳清洋受訪時(shí)說。
據(jù)了解，作為浙江省海水養(yǎng)殖第一大縣，三門縣青蟹養(yǎng)殖面積達(dá)15萬畝，被譽(yù)為“中國青蟹之鄉(xiāng)”。
然而，優(yōu)質(zhì)苗種稀缺一直是制約三門青蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的難題。三門縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長陳麗芝介紹說，三門青蟹養(yǎng)殖大多依靠浙江省外野生苗，野生苗受自然因素影響較大，品質(zhì)和產(chǎn)量都不穩(wěn)定，還存在非繁殖季無苗可養(yǎng)的問題。
“想要提高出苗量，解決抱卵的同步性問題是關(guān)鍵。”吳清洋說。據(jù)悉，為進(jìn)一步提升青蟹養(yǎng)殖質(zhì)效，2022年，三門縣聯(lián)合吳清洋團(tuán)隊(duì)，在三門青蟹研究院繁育基地探索保種促熟技術(shù)進(jìn)行人工育苗，經(jīng)過試驗(yàn)，成活率、品質(zhì)等已達(dá)到規(guī)模化繁育要求。
走進(jìn)該繁育基地，一個(gè)個(gè)蟹苗培育池排列有序，綿密的小氣泡咕咕作響。池底，一只只種蟹爬行自如，富有生命力。
吳清洋告訴記者，通過水質(zhì)調(diào)控、生物餌料搭配與優(yōu)化以及鹽度和光照程序化調(diào)控等技術(shù)，種蟹抱卵率提高至70%，抱卵時(shí)間從原先的1個(gè)月縮短到10天至20天。
“人工苗與野生苗相比有很多優(yōu)點(diǎn)。”吳清洋表示，人工苗可比野生苗提前至少1個(gè)月出苗，且抱卵率、成活率均高于野生苗，“同時(shí)，人工苗3個(gè)月左右可繁育一茬，除冬季外都能養(yǎng)殖，三門青蟹的產(chǎn)量和品質(zhì)均能得到較大提升。”
據(jù)介紹，今年該基地人工優(yōu)質(zhì)蟹苗產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)1000萬只。
“該技術(shù)的突破對于三門青蟹優(yōu)質(zhì)種苗全季節(jié)規(guī)模化供應(yīng)、提高青蟹池塘綜合利用率，進(jìn)而提高三門青蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量具有重大產(chǎn)業(yè)意義。”陳麗芝說，一直以來，三門縣高度重視青蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻關(guān)工作，在良種選育、綠色養(yǎng)殖、疫病防控等方面做好全鏈條式研究與推廣示范，為青蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展、養(yǎng)殖戶增收致富保駕護(hù)航。(完)
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