作為我國的產茶大省，湖南省的野生茶樹資源十分豐富。日前，湖南省農業科學院茶葉研究所吳文亮、劉振、李賽君研究團隊報告稱，他們首次在湖南茶區野生茶樹資源中發現含有苦茶堿(Theacrine)功能成分的茶樹資源。經過多年的系統選育，已成功選育了一批高含量苦茶堿茶樹品系。相關成果發表在國際農業食品領域期刊Food Chemistry:X上。
據介紹，苦茶堿是一種生物堿，在分子結構上與咖啡因相似，具有減輕疲勞、抗抑郁、鎮靜、安眠等功效。此外，苦茶堿還被證明有助于將炎癥維持在正常范圍內，減少劇烈運動后的肌肉和關節不適。
湖南省農業科學院茶葉研究所所長張曙光研究員認為該研究目標是選育并推廣特異功能成分的茶樹品種，可以為中國茶樹品種結構的優化調整提供支撐。
據了解，該項目得到岳麓山茶樹種業創新中心、湖南自科基金重大項目(揭榜制)-《湖南優勢作物重要功能基因解析及分子育種基礎研究》的支持。
（文章來源：科技日報）
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